出栏量锐增 养殖收益微降 猪价上涨概率逐步增大——常州市2017年11月生猪成本收益动态调查月报

伴随着气温的回落，猪肉消费需求出现一定程度好转，但白条肉批发价依旧低迷，屠宰企业成本压力较大，压价意愿较强，11月份我市生猪收购价上涨乏力，环比基本持平,大规模调查点由于出栏头重下降，养殖收益同比出现下降，猪粮比价环比微涨继续处于绿色区域。

一、出栏量锐增，存栏量回落，猪价环比持平

受环保拆迁和猪肉消费需求恢复影响，本月肉猪出栏量明显上扬，但猪价上涨困难，猪价环比持平。市农委数据显示，11月肉猪出栏3.72万头，环比增加1万头，上升36.76%，生猪存栏量再次下滑，11月生猪存栏24.57万头，环比减少0.65万头，下降2.58%，其中肉猪15.23万头、苗猪7.01万头、母猪2.33万头，环比分别下降4.15%、上升2.19%、下降5.67%。生猪收购价方面，本月生猪均价为14.91元/公斤，较上月下降0.01元/公斤，环比跌0.07%。

二、仔猪、饲料价平，饲养成本环比持平

养殖户补栏积极性不高，加上冬季仔猪成活率较低，仔猪价格持续走低。11月份25公斤仔猪价格为23.95元/公斤，环比减少1.4元/公斤，下跌5.52%,仔猪费降至每头598.75 元。本月饲料价格有涨有跌,其中：玉米价格为1.81元/公斤，环比下跌0.82%，豆粕价格为2.95元/公斤，环比上涨2.97%，麸皮价格为1.525元/公斤，环比上涨3.39%，鱼粉价格为10.75元/公斤，环比持平，精饲料价格为2.72元/公斤，环比上涨0.93%，饲养成本环比总体略降。

三、猪粮比价环比微涨，继续处于绿色区域

本月猪价跌幅小于玉米价格跌幅，猪粮比价略有回升，目前仍处于绿色区域，以14.91元/公斤的生猪收购价和1.81元/公斤的玉米价格来计算，11月份的猪粮比价平均水平为8.24:1（价格正常，猪粮比价在5.5∶1—8.5∶1之间），比上月的8.18:1上涨0.73的百分点。

四、出栏轻、售价涨、成本跌，规模养殖收益微降

本月猪肉消费需求增加，规模养殖生猪出栏量大幅攀升，出栏头均重量出现下降，因此本月虽然收购价微涨，达到每头714.24元，环比增加8.04元，但头均产值只有1780.21元，环比减少35.16元，饲养成本方面，精饲料价格为2.72元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，仔猪价格为23.95元/公斤，环比下跌1.4元/公斤，头均总成本从上月的1458.97元降至本月的1430.22元，少了28.75元/头，本月头均净利润349.99元，较上月减少6.41元。

五、猪价蓄势待发，上涨概率逐步增大

目前市场再次进入博弈较为激烈的阶段，屠宰企业利润微薄，压价意图强调，但随着气温的进一步回落，以及南方腊肉制作的开启，猪肉消费需求将全面打开，养殖户惜售情绪渐起，生猪定价权将向供给端转移，猪价总体处于“蓄势待发”状态，12月份猪价上涨概率逐步增大。