为进一步加强金坛区餐饮服务环节食品安全监督管理，正确评价餐饮服务环节食品安全质量，及时发现不合格食品，并对生产经营不合格食品的餐饮服务单位依法查处，预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，金坛区市场监督管理局高度重视餐饮服务环节食品监督抽检工作，专门成立了工作小组，并由稽查大队具体负责监督抽检组织实施工作。

　　本年度餐饮服务环节食品安全监督抽检工作涵盖大、中型餐饮服务单位、学校、幼儿园食堂、烤鸭店、卤菜店等。餐饮服务环节共抽检食品及相关产品652批次，合格样品612批次，合格率为93.86%；不合格样品批次40，不合格率为6.13%。其中，熟食卤菜不合格11批次，不合格率为1.68%；餐具不合格29批次，不合格率为4.45%。相关分局对辖区内生产经营不合格食品及相关产品的餐饮服务单位依法进行查处。

　　金坛区检验检测中心及疾病预防控制中心、苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心等检测机构承担抽检样品的检测工作任务。