各辖市（区）局及相关部门：

    2012年四季度，省局组织对饮料、茶叶、糕点、肉制品等40类食品进行了监督抽查，现将有关监督抽查的情况通报如下：

    一、基本情况

    2012年四季度共抽查我市各类食品321批次，合格320批次，平均抽查合格率为99.69%；所抽食品所对应的上年销售收入为42.6425亿元，其中检验合格食品所对应的上年销售收入为42.6424亿元，产品质量指数约为100。

    从辖区生产企业质量分布情况来看，金坛市、溧阳市、新北区、天宁区、钟楼区、戚墅堰区的产品质量水平较好，产品质量指数和产品抽查合格率高于全市平均水平；武进区食品质量尚有不足，产品抽查合格率均低于全市平均水平。

    在全省抽查的40类的食品单元中，我市涉及的产品有35类，合格率为100%的食品有34单元，占抽查食品总类别的97.14%，其中大米、肉制品、豆制品等消费面广量大的食品全部合格；合格率为90%—100%的食品有1单元，占抽查食品总类别的2.86%，为蜜饯。

    二、产品质量分析：

    本次抽查食品中有1批次蜜饯不合格，不合格原因为苯甲酸超标而被判不合格。苯甲酸是防腐剂，添加到食品中可抑制微生物生长，防止食品腐败变质从而延长保质期，但有较小的毒性。防腐剂超标将危害消费者的身体健康。因此国家标准GB2760-2011作出了严格的规定：蜜饯食品中苯甲酸最大使用量不得超过0.5 g/kg，而该批不合格蜜饯中苯甲酸检测结果为0.8 g/kg。

    三、后处理情况及下一步工作

    针对四季度食品监督抽查中出现的问题，各辖市（区）局要对食品企业强制性标准的宣贯，责令不合格企业及时整改复查，严格对不合格食品按照有关程序进行处理，同时做好后处理软件的操作运行，并及时上报后处理结果。

    附件：

    1、2012年四季度食品省级监督抽查我市产品合格率统计表（按行政区划统计）

    2、2012年四季度食品省级监督抽查我市产品合格率统计表（按产品类别统计）

    3、2012年四季度食品省级监督抽查检验结果汇总表（合格部分）（书面材料略）

    4、2012年四季度食品省级监督抽查检验结果汇总表（不合格部分）

    江苏省常州质量技术监督局

    2013年1月14日  

附件1

附件2

附件3