各辖市（区）局、各相关部门：
2013年下半年，江苏省质量技术监督局组织对全省61类食品进行了监督抽查，现将监督抽查中我市产品的质量情况通报如下：
一、基本情况
2013年下半年共抽查我市41类食品469批次，合格462批次，平均抽查合格率为98.51%；所抽食品所对应的上年销售收入为30.02亿元，其中检验合格食品所对应的上年销售收入为29.98亿元，产品质量指数约为99.88。
在全省抽查的61类的食品单元中，我市涉及的产品有41类，平均抽查合格率为100%的食品有36类，占抽查食品总类别的87.80%，其中大米、调味品、肉制品、饮料等消费面广量大的食品全部合格；平均抽查合格率为90%—100%的食品有4类，占抽查食品总类别的9.76%，为纯净水、糕点；平均抽查合格率为80%-90%的食品有1类，占抽查食品总类别的2.44%，为方便食品。
二、产品质量分析：
（一）茶叶
抽查了46批次茶叶，合格45批次，平均抽查合格率为97.83%。主要问题是感官品质指标不符合标准要求。
（二）纯净水
抽查了59批次方便食品，合格56批次，平均抽查合格率为94.92%。主要问题是菌落总数、电导率指标不符合标准要求。
（三）糕点
抽查了54批次糕点，合格53批次，平均抽查合格率为98.15%。主要问题是防腐剂使用超标。
（四）调味料产品
抽查了11批次调味料，合格10批次，平均抽查合格率为90.91%。主要问题是氨基酸态氮指标不符合标准要求。
（五）炒货制品
抽查了6批次糕点，合格5批次，平均抽查合格率为83.33%。主要问题是过氧化氢指标不符合标准要求。
三、后处理情况及下一步工作
针对下半年食品监督抽查中出现的问题，各辖市（区）局要加强对食品企业强制性标准的宣贯，责令不合格企业及时整改复查，严格对不合格食品按照有关程序进行处理，同时做好后处理软件的操作运行，并及时上报后处理结果。
附件：1. 2013年下半年省级食品监督抽查我市产品合格率统计表（按行政区划统计）
2. 2013年下半年省级食品监督抽查我市产品合格率统计表（按产品类别统计）
3. 2013年下半年省级食品监督抽查我市产品检验结果汇总表（合格部分）（书面材料略）
4. 2013年下半年省级食品监督抽查我市产品检验结果汇总表（不合格部分）
江苏省常州质量技术监督局
2014年1月29日
附件1
2013年下半年省级食品监督检查我市产品合格率统计表
（按行政区划统计）
|
序号
|
行政区划
|
监督检查全部产品所对应的上年销售收入（万元）
|
监督检查合格产品所对应的上年销售收入（万元）
|
地区产品质量指数
|
监督检查产品总批次
|
监督检查产品合格批次
|
批次合格率
|
|
1
|
金坛市
|
33648.5
|
33648.5
|
100.00
|
52
|
52
|
100.00%
|
|
2
|
溧阳市
|
80972
|
80972
|
100.00
|
89
|
89
|
100.00%
|
|
3
|
武进区
|
103501.5
|
103447.5
|
99.95
|
170
|
165
|
97.06%
|
|
4
|
新北区
|
57912
|
57612
|
99.48
|
46
|
45
|
97.83%
|
|
5
|
天宁区
|
4150
|
4140
|
99.76
|
28
|
27
|
96.43%
|
|
6
|
钟楼区
|
16550
|
16550
|
100.00
|
69
|
69
|
100.00%
|
|
7
|
戚墅堰区
|
3428
|
3428
|
100.00
|
15
|
15
|
100.00%
|
|
8
|
全市
|
300162
|
299798
|
99.88
|
469
|
462
|
98.51%
|
附件2
2013年下半年省级食品监督抽查我市产品合格率统计表
（按产品类别统计）
|
序号
|
食品类别
|
食品单元
|
监督检查全部产品所对应的上年销售收入（万元）
|
监督检查合格产品所对应的上年销售收入（万元）
|
产品质量指数
|
抽检批次
|
合格批次
|
合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
小麦粉
|
13300
|
13300
|
100.00
|
4
|
4
|
100.00%
|
|
2
|
大米
|
83242
|
83242
|
100.00
|
55
|
55
|
100.00%
|
|
3
|
挂面
|
950
|
950
|
100.00
|
4
|
4
|
100.00%
|
|
4
|
其他粮食加工品
|
18463
|
18463
|
100.00
|
10
|
10
|
100.00%
|
|
5
|
食用油、油脂及其制品
|
食用植物油
|
4100
|
4100
|
100.00
|
3
|
3
|
100.00%
|
|
6
|
调味品
|
味精
|
737
|
737
|
100.00
|
6
|
6
|
100.00%
|
|
7
|
鸡精
|
1558
|
1558
|
100.00
|
8
|
8
|
100.00%
|
|
8
|
调味料
|
2990
|
2987
|
99.90
|
11
|
10
|
90.91%
|
|
9
|
肉制品
|
肉制品
|
3432.5
|
3432.5
|
100.00
|
30
|
30
|
100.00%
|
|
10
|
乳制品
|
乳制品
|
6345
|
6345
|
100.00
|
6
|
6
|
100.00%
|
|
11
|
饮料
|
纯净水
|
2181
|
2131
|
97.71
|
59
|
56
|
94.92%
|
|
12
|
饮料
|
1833
|
1833
|
100.00
|
17
|
17
|
100.00%
|
|
13
|
方便食品
|
方便食品
|
2310
|
2310
|
100.00
|
3
|
3
|
100.00%
|
|
14
|
饼干
|
饼干
|
1860
|
1860
|
100.00
|
2
|
2
|
100.00%
|
|
15
|
罐头
|
罐头
|
172
|
172
|
100.00
|
7
|
7
|
100.00%
|
|
16
|
冷冻饮品
|
冷冻饮品
|
3280
|
3280
|
100.00
|
5
|
5
|
100.00%
|
|
17
|
速冻食品
|
速冻食品
|
505.5
|
505.5
|
100.00
|
11
|
11
|
100.00%
|
|
18
|
薯类和膨化食品
|
膨化食品
|
6152
|
6152
|
100.00
|
6
|
6
|
100.00%
|
|
19
|
糖果制品
|
糖果制品
|
435
|
435
|
100.00
|
11
|
11
|
100.00%
|
|
20
|
茶叶及相关制品
|
茶叶
|
10400
|
10100
|
97.12
|
46
|
45
|
97.83%
|
|
21
|
含茶制品和代用茶
|
912
|
912
|
100.00
|
10
|
10
|
100.00%
|
|
22
|
酒类
|
白酒
|
350
|
350
|
100.00
|
4
|
4
|
100.00%
|
|
23
|
葡萄酒及果酒
|
302
|
302
|
100.00
|
3
|
3
|
100.00%
|
|
24
|
啤酒
|
745
|
745
|
100.00
|
2
|
2
|
100.00%
|
|
25
|
黄酒
|
1815
|
1815
|
100.00
|
6
|
6
|
100.00%
|
|
26
|
其他酒
|
90
|
90
|
100.00
|
3
|
3
|
100.00%
|
|
27
|
蔬菜制品
|
酱腌菜
|
830
|
830
|
100.00
|
6
|
6
|
100.00%
|
|
28
|
食用菌制品
|
82
|
82
|
100.00
|
9
|
9
|
100.00%
|
|
29
|
蜜饯及水果制品
|
蜜饯
|
14
|
14
|
100.00
|
4
|
4
|
100.00%
|
|
30
|
水果制品
|
233
|
233
|
100.00
|
10
|
10
|
100.00%
|
|
31
|
炒货食品及坚果制品
|
炒货食品及坚果制品
|
84
|
74
|
88.10
|
6
|
5
|
83.33%
|
|
32
|
蛋制品
|
蛋制品
|
80
|
80
|
100.00
|
3
|
3
|
100.00%
|
|
33
|
食糖
|
糖
|
91
|
91
|
100.00
|
7
|
7
|
100.00%
|
|
34
|
水产制品
|
水产加工品
|
138
|
138
|
100.00
|
4
|
4
|
100.00%
|
|
35
|
其它水产加工品
|
8520
|
8520
|
100.00
|
4
|
4
|
100.00%
|
|
36
|
淀粉及淀粉制品
|
淀粉及淀粉制品
|
46
|
46
|
100.00
|
3
|
3
|
100.00%
|
|
37
|
糕点
|
糕点
|
6439
|
6438
|
99.98
|
54
|
53
|
98.15%
|
|
38
|
月饼
|
205
|
205
|
100.00
|
2
|
2
|
100.00%
|
|
39
|
豆制品
|
豆制品
|
1678
|
1678
|
100.00
|
12
|
12
|
100.00%
|
|
40
|
其它食品
|
其它食品
|
2002
|
2002
|
100.00
|
2
|
2
|
100.00%
|
|
41
|
食品添加剂
|
食品添加剂
|
111260
|
111260
|
100.00
|
11
|
11
|
100.00%
|
|
|
合 计
|
|
300162
|
299798
|
99.88
|
469
|
462
|
98.51%
|
附件4
2013年下半年省级食品监督抽查我市产品检验结果汇总表
（不合格部分）
|
序号
|
下达任务产品分类名称
|
产品详细名称
|
商标
|
规格
型号
|
产品等级
|
生产日期
|
生产企业名称
|
生产企业
详细地址
|
生产企业所在地名称
|
生产企业规模名称
|
销售额
|
不合格项目
|
|
1
|
茶叶
|
竹海毛尖（绿茶）
|
|
100g/袋
|
二级
|
2013/06/01
|
常州市文杰茶业有限公司
|
常州市新北区新晨工业园
|
新北区
|
小型
|
300
|
感官品质-外形-条索(B):尚紧结/稍粗松,感官品质-外形-整碎(B):尚匀整/欠匀,感官品质-外形-净度(B):有嫩茎/多梗朴片,感官品质-外形-色泽(B):绿尚润/黄绿稍枯,感官品质-内质-滋味(B):尚浓爽/醇和,感官品质-内质-汤色(B):黄绿尚亮/黄绿,感官品质-内质-叶底(B):嫩尚匀绿亮/稍粗大、黄绿稍暗
|
|
2
|
糕点
|
五仁月饼(广式)
|
金喜鹊
|
称重
|
|
2013/08/23
|
常州金喜鹊食品有限公司
|
江苏省常州市武进区礼嘉镇工业园区
|
武进区
|
小型
|
1
|
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和（B):≤1/>1
|
|
3
|
纯净水
|
跃露饮用纯净水
|
|
530毫升/瓶
|
|
2013/07/17
|
常州市喜双双饮用水有限公司
|
常州市武进区郑陆镇石堰村工业区
|
武进区
|
小型
|
10
|
电导率(25℃±1℃),μS/cm (B):≤10/13,菌落总数,cfu/mL (B):≤20/1410
|
|
4
|
纯净水
|
清涟爽爽水饮用纯净水
|
|
18L/桶
|
|
2013年7月20日
|
常州市武进区漕桥清涟纯净水厂
|
常州市武进区雪堰镇漕桥漕分路
|
武进区
|
小型
|
30
|
菌落总数,cfu/mL (B):≤20/1360
|
|
5
|
纯净水
|
清爽饮用纯净水
|
|
18升/桶
|
|
2013年7月21日
|
常州市华尔神纯净水有限公司
|
常州市天宁区茶山街道勤丰村委城巷村252-6号
|
天宁区
|
小型
|
10
|
菌落总数,cfu/mL (B):≤20/51
|
|
6
|
调味料产品
|
新奥尔良腌制料（固态调味料）
|
满好格
|
1kg/袋
|
|
2013/09/08
|
常州邦味食品有限公司
|
常州市武进区牛塘镇镇北路8号
|
武进区
|
小型
|
3
|
氨基酸态氮:≥0.8/0.2
|
|
7
|
炒货制品
|
原味葵花子
|
|
散称
|
|
2013年9月25日
|
常州市武进区牛塘东宝芝麻糖厂
|
常州市武进区牛塘镇后恕村委
|
武进区
|
小型
|
10
|
过氧化值:≤0.50/0.82
|
|
